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患者給食関係法令通知集 平成29年版 日本メディカル給食協会/編集
385円〜
3件出品中
給食の運営 栄養管理・経営管理 (Nブックス) (改訂) 逸見幾代/編著 平林眞弓/編著 長田早苗/〔ほか〕共著
1,270円〜
2件出品中
実践給食マネジメント論 (テキストブックシリーズ) (第2版) 高城孝助/編著 三好恵子/編著 松月弘恵/編著
1,430円〜
PDCAによる給食マネジメント実習 (トレーニーガイド) (第2版) 松月弘恵/編 韓順子/編 亀山良子/編
1,210円〜
給食経営管理用語辞典 (第3版) 日本給食経営管理学会/監修
827円〜
6件出品中
給食施設のための献立作成マニュアル (第9版) 冨田教代/著者代表
4件出品中
テキスト給食経営管理/飯樋洋二(著者),君羅満(著者)
220円〜
1件出品中
入院時食事療養と給食経営管理の基礎と実践 オールカラー (ニュートリションケア2021年秋季増刊) 西條豪/編著
1,760円〜
給食のための基礎からの献立作成 大量調理の基本から評価まで 上地加容子/編著 片山直美/編著 石川英子/〔ほか〕共著
605円〜
患者給食関係法令通知集 (16訂版) 日本メディカル給食協会/編集
新喜ばれた給食献立 2 (2版) 日本給食指導協会/編
給食マネジメント論 第2版/鈴木久乃 (著者) 太田和枝 (著者)
実践給食マネジメント論 (テキストブックシリーズ) (第3版) 高城孝助/編著 三好恵子/編著 松月弘恵/編著
1,666円〜
学校給食を考える O157事件はなぜおきるのか/雨宮正子 (編者) 安藤まち子 (編者) 小沢辰男 (編者) 新村洋史 (編者) 藤沢和恵 (編者) 吉田真理子 (編者)
110円〜
給食実務必携 実践給食実務研究会/編
患者給食関係法令通知集 2021年版 日本メディカル給食協会/編集
847円〜
給食実務必携 (第2版) 実践給食実務研究会/編 飯田範子/〔ほか〕著
1,573円〜
給食経営管理論 (管理栄養士講座) (第2版) 小松竜史/編著 外山健二/編著
おいしい病院給食メニュー集 2 (2版) 地域栄養改善研究会/編
給食計画論 大量調理施設で役立つ基礎 (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ 9) 島田淳子/著 田村孝志/著 佐合井治美/著 田中浩子/著 内田眞理子/著
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