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街で出会った自家製粉手打ちそばの店 散策ガイド付 「そば打ちの本」編集室/編
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まいにち食べたい手打ち生パスタ パスタマシンを使わずに粉から作る、本場イタリア仕込みのレシピ集 (パスタマシンを使わずに粉から作る、本場イ) 金子琴美/著
旨い!手打ちそばに挑戦 図解 (おもしろ選書 30) 藤村和夫/著
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